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木须肉——木樨肉

文章来源:西安仁爱白癜风医学研究院 时间: 2020-07-24 13:56 点击免费咨询专家

  木须肉——木樨肉。木须肉原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。

  中国人下饭馆很多都喜欢吃木须肉。但是木须肉这道菜的价格并不算便宜。那么,木须肉怎么自己在家做好吃呢?西安看白癜风医院的医生为大家介绍道。

  木须肉的做法:

  1.将黄瓜先斜切段,再竖起来切片,即成为漂亮的菱形片。

  2.将葱、姜、蒜处理好备用。

  3.木耳泡发清洗干净,摘成小朵。

  4.猪肉切薄片备用。

  5.将猪肉片放入小碗中,调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。

  6.余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。

  7.锅内放油,油热下蛋液。

  8.蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下就盛出。

  9.再起油锅,油热下调好味的肉片。

  10.滑炒断生盛出备用。

  11.第三次起油锅,下黄瓜、木耳和蒜,翻炒变色后加盐调味。

  12.将前面炒好的肉片倒回锅中,炒均。

  13.最后将鸡蛋也倒回锅中,炒均,即可出锅。

  木须肉——木樨肉。上文中的内容就是相关知识的一些介绍了。希望上文的内容能够帮助到大家,祝大家身体健康生活愉快!


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